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【ホットクック】 玉ねぎ麹 / 失敗しない作り方

今回は玉ねぎ麹をご紹介します。使い方は塩麴と全く同じ! 塩麴よりも玉ねぎの甘さとうまみがプラスされて、使い方も無限に広がります。

パスタ、オムライス、スープ、炒め物、から揚げの下味、あえ物、焼肉、ドレッシングなど 冷蔵庫に「絶対常備しておきたい」本当に万能な調味料です。

常温で1週間かかる「玉ねぎ麹」もホットクックで作れば1晩で発酵完了です。

【Message】

まず、感動するほどうまみが強いのが「玉ねぎ麹」の特徴です。

少し焼肉、パスタ、ごはん、サンドイッチに加えるだけでコクが増します。

材料をホットクックに入れるだけで出来上がるので、発酵のはじめてさんでも気軽に作れます。

★記事:玉ねぎ麹の作り方

これからも、「ラクな調理方法」&「栄養価たっぷり」で野菜や豆の調理をご案内していきます。

 

お読みいただきありがとうございました。

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marico

野菜充実!ホットクックで簡単料理・身近な野菜や乾物で手間なく作り置き

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