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にら玉天丼を作ろう！
今回は時短でつくる丼です！。
このレシピは小鍋、ホットクックの両方OK！。簡単で嬉しい一品をご紹介します。
にらは3月～5月が旬です。年中スーパで手に入り、価格もお手頃！ビタミンがたくさん含まれています。
公式：スピード天丼＝万能たれ＋天かす
安くて、美味しい旬の野菜を天丼にします。
天かすを使えば、気軽に天丼ができるんだね！
材料（1～２人前）
- ニラ 40g（1㎝に切る）
- カニカマ 80ｇ
- 卵 1個
- 天かす 大さじ３
（天丼つゆ）
- A水 150ml
- A万能たれ 大さじ１
- A砂糖 大さじ１
- A塩 少々（海塩）
ポイントは海塩を少し入れることです。味の調整の為ですよ。
海塩をつかうのは、ミネラルがあるからだね～。ママ、このミネラルはうまみなんだね。
①つくり方：小鍋で作る方法
- 鍋に天丼のつゆ（A)の材料を入れ火にかける。沸騰したら中火にしてカニカマとニラを加え1分ほど煮る。
- ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
- １に天かすを入れ、卵を回しかけ、お好みの卵の硬さで火を止める。
②つくり方：ホットクックで作る方法
１．ホットクックの内鍋に天丼のつゆ（A)とカニカマとニラを加え、ホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→煮物（まぜない）→３分→スタート
２．ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
３．１に天かすを入れ、ホットクックの調理を開始する。
※メニューを選ぶ→手動で調理→煮詰める→２分→スタート
４．３に卵を回しかけ、お好みの卵の硬さで火を止める。
まとめ
・天かすは仕上げに加える。
・卵はお好みの硬さで火をとめる。
・カニカマのほかに、海老、からあげなどでも美味しい。
卵でとじる天丼は、スーパーで天ぷらを買った時も同じように使えるよ。
【万能たれ】だけで天丼を作る場合は、揚げたての天ぷらに万能たれをかけてください。お弁当に便利ですよ。
お読みいただきましてありがとうございました。
