スーパーでは梨が並び始めました。秋に近づき朝夕の気温差もあります。そんな時は温かい汁ものがおススメです。今回は根菜汁とあぶらあげ焼き、ひじき炒めをご紹介します。
根菜の味噌汁
材料はだいこん・にんじん・ごぼう・白菜です。
＜スープを作る→混ぜない（１５分）＞で加熱します。保温機能を使い、夜まで保温すると、今日１日は根菜の味噌汁があるので安心です。
帰宅後に野菜の味噌汁があると嬉しいわ～！あとはもう１品つくれば夕飯は整うわね！
出汁は煮干しを入れても良いし、細粒だしを加えてもOK。味噌は仕上がりで加えます。
あぶらあげ焼き（万能たれ＋大根おろし）
厚揚げは中はふわふわ、外はカリカリです。大根おろしと万能たれ一緒にいただきます。
ひじき炒め
ひじきを醤油で炒めただけです。醤油の塩分で３～４日日持ちします。煮ないことがポイントだよ。
ひじきはホットクックで炒めることもでるのね！仕上がりまで１０分はラクだわ～
まとめ
- 根菜汁（ホットクック調理の場合）は（手動で作る→スープを作る→まぜない（１５分））です。
- 根菜汁は保温可。保温時間は最大１２時間。朝作り、夕食まで対応可。
- あぶらあげ焼きはフライパン調理。万能たれと大根おろしのソースがおススメです。
- ひじき炒め（ホットクック調理の場合）は（手動で作る→炒める→（３分））です。
- ひじき炒めは３～４日冷蔵庫で保存可。
和食が身近になるね～豆腐と野菜はおいしいね！ママどこのあぶらあげですか？ボク豆腐大好きだよ～。
越後の栃尾のあぶらあげです。通常の３倍の大きさと油切りの穴が開いているのが特徴ですよ。
豆腐は水、豆、にがりの３つから作る、日本の伝統文化だね。なにより美味しいね。ボク豆腐もたくさん食べるよ～。
お読みいただきましてありがとうございました。
