ブログをご覧いただきましてありがとうございます。
キッチンにホットクック２台を置き、ラクで美味しいレシピを作っています。
IHやガス調理のようにホットクックを使う便利さをお伝えしています。♡
ホットクック導入のメリット
①調理者に時間的、作業的な負担がかからない。
②野菜や魚料理も頑張らずに作れる。
③鍋調理を日常化することで油調理が減り、野菜調理が増えた。
今回は時短テク「ひき肉炒め」を使い25分以内で3品作ったことをご紹介します。
＜メニュー＞
- ニラの麻婆豆腐（ホットクック）
- 野菜スープ（ホットクック）
- ベトナム風チャーハン（ﾌﾗｲﾊﾟﾝ）
（ベトナム風チャーハン・野菜スープ・麻婆豆腐）
ニラの麻婆豆腐＜煮物＞
〈仕上がりまで：20分ぐらい〉
時短テクはひき肉炒めを使うことだよ！
【油控えめの麻婆豆腐】です。日常に豆腐を取り入れたいと思い作ったレシピです。
味噌汁のように軽い麻婆豆腐
※味噌はお好きなものをご使用ください。
【手動で調理・煮物・まぜない】キーを使いますよ。食べ応え抜群です。
煮物の調理法で麻婆豆腐を作るの！？？ ニラはハサミで切るのでラクね。
（ホットクック内鍋スタンバイの様子）
野菜スープ＜汁もの＞
〈仕上がりまで：25分〉
【手動調理・スープ・まぜる】キーを使いますよ
ホットクックでスープをつくるメリット
スープは保温できるので、日中に在宅している方にいつでもお食事をして頂けます。
保温が10時間は可能だから、いつでも家族に温かい野菜スープを食べさせることができるんだね。
じゃがいも・にんじん・玉ねぎは常にキッチンに常備しておくと、経済的かつヘルシーに調理できるのね！！
（野菜スープ）
電気代が気になる場合は、鍋ごと冷蔵庫に入れて保存するといいわね！
ベトナム風チャーハン＜フライパン＞
〈仕上がりまで：５分〉
時短テクはひき肉炒めを使うことだよ！
ベトナム風チャーハン
〈材料〉 2人前
- ごはん
- 卵 2個
- ひき肉炒め 適量
- 油
（味付け）
- シーズニングソース
- 砂糖
〈作り方〉
①フライパンに溶き卵とひき肉炒め、ごはんを入れて炒める。
②①を味付けする。（砂糖＋シーズニングソース）
味付けのポイント：シーズニングソースなんだね！
ナンプラーと違い独特の香りがない分、子どもに人気のシーズニングソース。
仕上げにさっと入れるだけで、料理にコクと旨味をもたらしてくれます。
海外のお料理は、その国の調味料がないと作れないことが特徴だよ。シーズニングソースがお家にあると、チャーハンが美味しくなるね。♡
まとめ
今回は３つの（煮物・スープ・炒める）調理技法を使いました。
油も控えめでお子さまからシニアまで、調理しやすく食べやすいレシピです。
- 麻婆豆腐（ホットクック）
- 野菜スープ（ホットクック）
- チャーハン（フライパン）
ママは気楽に料理しているね。僕と遊ぼうよ～
ホタルイカやエビは茹でたものに、万能たれをかけておくと２～3日冷蔵保存できて、オムライスやパスタのに使えるのね！！
お読みいただきありがとうございました。
