ホットクック　使いこなし　育児　 /大根と卵の煮物・かんたん煮物・毎日食べたいお家ごはん・ママや学生さんに

公式：煮物＝万能たれ＋砂糖

今回は時短でつくる煮物。

野菜の煮物があるとほっとしませんか。そんな簡単で嬉しい一品をご紹介します。

ママは野菜の煮物を作ってくれるよ。大根はうすくきってあるから食べやすいよ。

材料（2～4人前）

• 大根　130g
• しめじ　50g
• ゆで卵　４つ
• うす揚げ　60g

（調味料等）

• 水　200ml
• 万能たれ　大さじ2
• 砂糖　大さじ１
• 塩　少々

（お好みで：ごま油　大さじ1/2)

つくり方

1. 大根は2mmのいちょう切り、しめじは石付きをとり、うす揚げは半分に切って三角に切ります。茹で卵は皮をむいておく。
2. ホットクックの内鍋に調味料（ごま油以外）と水を入れてスプーンでよくかき混ぜる。
3. ２に材料（大根・たまご・薄揚げ・しめじの順）を全て入れる。箸でうす揚げと汁をなじませ、ごま油をまわしかけ、調理を開始する。

【3のホットクック調理方法】

※手動で作る→煮物（まぜない）→12分→スタート

（大根とたまごの煮物）

まとめ

• レシピの３の工程で、うす揚げの上に砂糖（大さじ1/2）を追加でかけてから調理すると味がしっかりつきます。
• ゆで卵は冷蔵庫に常備しましょう。

冷蔵庫にある他の野菜でも調理できます。小松菜やさらに大根を入れて調理できます。

野菜の量の違いで、薄味に仕上がっても大丈夫！仕上げに万能たれを加えて、味を調整すればいいのね。

（煮干し出汁）

レシピは水で調理していますが、煮干し出汁で作ると尚美味しいです。

煮干し出汁＝水200mlに対して煮干し２本＝冷蔵庫で1晩寝かせるのね。

※煮干し：富山産

お読みいただきましてありがとうございました。