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ホットクック 使いこなし 育児  /大根と卵の煮物・かんたん煮物・毎日食べたいお家ごはん・ママや学生さんに

公式:煮物=万能たれ+砂糖

今回は時短でつくる煮物。

野菜の煮物があるとほっとしませんか。そんな簡単で嬉しい一品をご紹介します。

ママは野菜の煮物を作ってくれるよ。大根はうすくきってあるから食べやすいよ。

 

材料(2~4人前)

  • 大根 130g
  • しめじ 50g
  • ゆで卵 4つ
  • うす揚げ 60g

(調味料等)

  • 水 200ml
  • 万能たれ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々

(お好みで:ごま油 大さじ1/2)

つくり方

  1. 大根は2mmのいちょう切り、しめじは石付きをとり、うす揚げは半分に切って三角に切ります。茹で卵は皮をむいておく。
  2. ホットクックの内鍋に調味料(ごま油以外)と水を入れてスプーンでよくかき混ぜる。
  3. 2に材料(大根・たまご・薄揚げ・しめじの順)を全て入れる。箸でうす揚げと汁をなじませ、ごま油をまわしかけ、調理を開始する。

【3のホットクック調理方法】

※手動で作る→煮物(まぜない)→12分→スタート

(大根とたまごの煮物)

まとめ

  • レシピの3の工程で、うす揚げの上に砂糖(大さじ1/2)を追加でかけてから調理すると味がしっかりつきます。
  • ゆで卵は冷蔵庫に常備しましょう。

 

冷蔵庫にある他の野菜でも調理できます。小松菜やさらに大根を入れて調理できます。
野菜の量の違いで、薄味に仕上がっても大丈夫!仕上げに万能たれを加えて、味を調整すればいいのね。

 

(煮干し出汁)

 

レシピは水で調理していますが、煮干し出汁で作ると尚美味しいです。
煮干し出汁=水200mlに対して煮干し2本=冷蔵庫で1晩寝かせるのね。

※煮干し:富山産

お読みいただきましてありがとうございました。

  • この記事を書いた人

marico

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