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ホットクック 下ごしらえのレシピ / 野菜の下ごしらえ

ホットクックのデイリーに使いやすい<手動調理>の機能をご紹介します!

IHクッキング調理器やガスよりも便利なことがたくさんです。

今回は<手動調理>の<蒸す>と<無水でゆでる>機能をご紹介します。
便利だと感じるのは、なにより水蒸気のチカラで美味しく仕上がること!。食材がふっくら、もっちりと美味しいこと、そして加熱調理は機械にお任せできるところです。

 

豆を蒸す

そら豆やごはんを蒸せます。

(豆を蒸す)

 

(ごはん・おこわを蒸す)

方法:蒸し板を使って蒸す

蒸し板はホットクックの附属品です。手動調理で行いますよ。
手動で作る→蒸し板を使って蒸す→2~4分ほどで操作します。

水はどのぐらい入れるの?

200ml入れて蒸します~
給湯器のお湯を使うと早く仕上がります。

 

葉物・モヤシを茹でる

細く切った野菜も一緒に蒸せるよ。これで野菜がたっぷり食べれるね!!

 

 

方法:野菜を内鍋に入れて茹でる

手動で作る→無水で茹でる→2分ほどで調理するよ~

 

この野菜で和え物やビビンバなど調理できるよ!ボクもつくれるぞ!!

(青菜の和え物 <万能たれ+ごま油+胡麻>)

 

(ビビンバ)

 

まとめ

  • ホットクックは蒸し器になります。
  • 豆やごはんを蒸す調理は<手動で作る>→<蒸し板を使って蒸す>ボタンを使います。
  • 水は200ml入れて蒸してください。
  • 葉物野菜・モヤシ・細切り野菜は<手動で作る>→<無水で茹でる>ボタンを使います。
洗い物はとてもラク!!日常使いは、洗いやすく軽い蒸し器(ホットクック)が最高です!!
葉物野菜の調理がカンタンなので、急なごはんも大丈夫!野菜もさっと蒸せて便利だよ~野菜不足も解消だね!!

 

お読みいただきありがとうございました。

 

  • この記事を書いた人

marico

YouTube料理教室(ホットクック) おうちごはん研究家/キャリアコンサルタント/保育士/元発酵食大学講師/富山県在住

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