ホットクック　使いこなし　レシピ　中華　/八宝菜風・お野菜たっぷり・これ一皿で麺も米も美味しい

頑張らないキッチン＝ホットクック＋万能たれ＋中華だし

お野菜たっぷり八宝菜風です。

あんかけ大好き♡一皿で大満足の一品です。

公式：八宝菜風＝万能たれ＋中華だし＋水

ホットクックは無水調理鍋です。

野菜の水分で調理するので、野菜も甘くてうまい！

• 調理法＝少ない水＋野菜の水分
• 得意な事＝野菜の味を引出す調理

(内鍋：スタンバイの様子）

つまり、甘くてうまい「野菜料理」がキッチンに！！（栄養が水に逃げない為）

なぜ甘くて、うまいの？？

• たくさんの水分を使い調理しないため
• 野菜の栄養やうまみが水分に逃げないから

育ち盛りの子どもや、仕事を頑張る大人におススメ！体に良さそう♡

材料(2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）　150g
• しめじ（一口大）　50ｇ
• 白菜(そぎ切り)　200ｇ
• 人参（短冊切り）1/2本
• 片栗粉　大さじ２

※豚肉は醤油小さじ１で下味をつける。

（調味料）

• 万能たれ　大さじ１と1/2
• 砂糖　大さじ1/2
• 細粒中華だし　大さじ1/2
• ごま油　大さじ1/2
• 水　100ml

つくり方

1. 肉（魚介類）に片栗粉をまぶす。（タンパク質に片栗粉をまぶす）
2. 内鍋に野菜・肉・野菜の順（下からし白菜、しめじ・人参、豚バラ肉・白菜の順）に並べる。
3. 調味料等Aを(2)の鍋に入れ、ホットクックの調理を開始する。

【３のホットクック調理方法】

※メニューを選ぶ→手動で調理→煮物（まぜる）→8分→スタート

まとめ：公式＝八宝菜風＝野菜たっぷり

• 生のお肉がないときは、ひき肉炒め（時短テクニック）を使うと便利。
• 【加熱後にとろみが足りない場合】煮詰める機能を使い、水溶き片栗粉を足す。
• うずらの卵は出来上がり後に加える。
• お好みで生姜の千切りを加えて調理してください。

忙しい日のごはんにおススメです♡！