料理

スローフードという言葉をきいたことはありますか。 スローフードとは、インスタント食品やファストフードばかりでなく、伝統的な食材や、その土地ならではの食材をいかしたごはんを作ることです。   ...

作り置きの定番「ひじき炒め」をご紹介します。 ひじき1/2袋のみで作れるレシピ。ごはんのお供だけでなく、サラダ、パスタ、卵焼きにもあいます。 おすすめは短いひじきを使うこと。ぜひお試しください！ 【M ...

お正月に作った煮物を野菜スープ（のっぺい汁）にリメイクします。 野菜スープにすることで、体がぽかぽかに。また食べきることでフードロスにも。 また、中華だしを加えて、溶き卵を入れると中華スープになります ...

今年のおせちは下ごしらえをラクに作りませんか。おすすめ８選をご紹介します。ホットクックで鍋の調理がスムーズにすると、おせちなどの野菜や豆の調理ストレスが軽減されます。 野菜を調理し、ゆっくり休むには「 ...

今回はライフデザインと意思決定、そしてゆとり時間についてご紹介致します。 ライフデザインという言葉を知っていますか。 頭とこころはパンパン、体はぐったり・・としないこと。心と体にゆとりを持つことが「ラ ...

妹におすすめレシピをつけてホットクックを貸して！と言われました。 お互いに健康に気を配りたい年頃です。さっそく１０品選び、ホットクックは外泊です。 ★記事：妹にホットクックを貸す！おススメ１０品 ↑↑ ...

ご近所さんからおすそ分け！栗をいただきました。 この小さな栗は「柴栗（しば栗）」。古くは縄文時代から食用とされてきた山の栗です。 今日のおやつは「縄文スタイル」！ 栗は家庭で調理するのは面倒だと感じる ...

いつもありがとうございます。 スマートキッチンは「無料で学ぶ！YouTube料理教室」としてリニューアル中です。どうぞよろしくお願いいたします。 ★記事：スマートキッチン：どんな内容なの？ 今回は食事 ...

今回は日持ちがして簡単にレパートリーが広がる、作り置き2品をご紹介します。 毎日のお弁当をラクにするコツもご紹介します。 作り方は下記のリンクよりご覧くださいませ。 ★お弁当（副菜2品と詰め方のコツ） ...

余裕をもって作る朝ごはん。作り方は入れるだけなので心に余裕も生まれます。慌ただしい毎日のお助けレシピです。 【Message】 先日母から「40代のころは食事作りと買い物、仕事にと忙しすぎて、あれこれ ...