下ごしらえ・時短おかずのモト 鶏肉使いこなし

【作り置き】鶏肉のしょうゆ漬け/しょうゆを使った時短テク

時短のための作り置き。今回は鶏肉のしょうゆ漬けをご紹介します。

調味料に漬けた肉や魚が冷蔵庫にあれば、いつでもごはんが整います♡

【鶏肉のしょうゆ漬けとは】

鶏肉しょうゆ漬けは時短ごはんのモト。

しょうゆの塩分により菌の繁殖を抑えるため、そのままの生肉より日持ちします。下味がついているからすぐお料理OK!生臭さもとってくれます。

【料理展開 アレンジ例】

・からあげ、筑前煮、チキンステーキ、カレー、照り焼き、茶わん蒸しなど。

【Message】

いつでも冷蔵庫に焼くだけのお肉やお魚があれば安心ですよね。その為には次の3つがポイントです。

  1. 下味をつける。
  2. なるべく空気に触れないよう密閉する。
  3. 冷蔵庫の特定低温室(チルド室・パーシャル室など)で保存する。

 

カレーや炊き込みご飯にも使えます♡おススメです。

★記事:時短のための作り置き(鶏肉のしょうゆ漬け)はこちら

お読みいただきましてありがとうございました♡

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

 

 

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marico

健康簡単レシピ!ホットクック動画とレシピ・著者。手動調理メインの『野菜中心のおうちごはん』をご紹介しています。

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